超级香浓奶酪南瓜塔
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人做过这道菜
C柚同学
满满幸福感的奶香南瓜塔嘿嘿！
用料
| 塔皮 | |
| 黄油 | 45克 |
| 全蛋液 | 8克 |
| 低粉 | 90克 |
| 糖粉 | 21克 |
| 内馅 | |
| 砂糖 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 南瓜（去皮去籽） | 160克 |
| 椰蓉（装饰） | 适龄 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 全蛋液 | （之前鸡蛋剩下的） |
超级香浓奶酪南瓜塔的做法
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黄油软化（不是融化啊啊啊啊啊）到室温，混合糖粉 ，电动打蛋器打至发白蓬松
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加入蛋液，搅打均匀。筛入低粉，用电动打蛋器（低速）打成细碎均匀的黄色粉状。上手揉成团，裹保鲜袋冰箱冷藏半小时
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南瓜蒸熟，趁热加入砂糖、切小块奶油奶酪、剩余蛋液，直接用电动打蛋器搅打均匀。加玉米淀粉，搅打。加入淡奶油，搅拌。
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取出塔皮团用擀面杖擀成0.5cm
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在模具底部垫上油纸，将塔皮贴合到六寸塔模具上，把多余的皮边切除
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用牙签或叉子在塔皮底插出小洞防止塔皮在受热时膨胀
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将内馅倒入模具内，尽量抹平
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烤箱预热，165摄氏度上下火30分钟
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拿出放凉，用椰蓉装饰
