零基础，也能一次成功的葱香芝士面包

所有材料如图，盐和糖就没拍了

牛奶和鸡蛋一共200克，先放进厨师机搅拌盆

高筋面粉，全麦粉，糖，酵母一起放进搅拌盆，然后厨师机（我用的乔立）2档2分钟混合材料，6档5分钟打到扩展阶段

扩展阶段的面团，加入黄油25克，盐3克，厨师机6档7分钟，打到出手套膜，且破洞周围呈光滑状态，然后开始一发。（我是直接放搅拌桶盖发酵盖）

面团一发的同时，把葱花切好拌黄油15克（盐最后要撒上面包时再放，否则葱花会出水），午餐肉切粒，微微煎香（嫌麻烦或不打算包馅儿的同学可以省略）

大约一小时后（主要看状态，不看时间）面团发至两倍大，且手指沾面粉戳洞不回缩即可

把面团分割成8份（约62克/份），搓圆擀开，有点像擀中式包子皮，包上午餐肉和葱花（这一步只会用大约一半葱花，剩下的要撒在面包表面），封口包成水滴状

如果不包馅就直接分割好后，搓成水滴状或自己喜欢的形状，放入烤箱二发。

约一小时后（主要看状态，不看时间）发至1.5倍大小，表面刷上蛋液

拿一把剪刀（或者割包刀）沾水后，剪开面包表面，把剩下的葱花拌上2克盐，分成8份，填到面包上，同时把芝士撕碎撒到葱花上

烤箱（我家是美的蒸烤箱）预热180度，中下层烤20分钟，再转到中间层150度8分钟，让面包上色！（这个要看各家烤箱脾气，最后10分钟注意观察）

出炉，开吃！