超Q弹麻薯包

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用料  

麻薯预拌粉(台创蓝黛) 200g(一包)
鸡蛋 1个
食用油或者黄油 35克
纯牛奶 75克
生抽 10克
芝麻 15克(一大勺)

超Q弹麻薯包的做法  

  1. 准备食材(生抽没有拍进去,因为可以不加,但是加了会很好吃😂)不要担心咸,根本吃不出来加了酱油,口感很独特

    超Q弹麻薯包的做法 步骤1
  2. 所有食材一起倒入主锅,直接开启3分钟揉面模式

    超Q弹麻薯包的做法 步骤2
  3. 3分钟揉面结束

    超Q弹麻薯包的做法 步骤3
  4. 主锅倒扣,拿出刀头和面团,把面团揉成圆的再搓成长条,切块搓圆;也可以随便揉捏一下,揪一块面团直接搓圆

    超Q弹麻薯包的做法 步骤4
  5. 每个面团30-50g,随自己喜好,搓成光滑的面团,表面不要有裂缝,否则烤出来不好看

    超Q弹麻薯包的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热上下管200度,烤20分钟,再调到下管170度,以免底部太焦,最好全程开热风模式,麻薯包会鼓起来快一点而且很好看

    超Q弹麻薯包的做法 步骤6
  7. 近处看一下,真漂亮😍

    超Q弹麻薯包的做法 步骤7
  8. 掰开麻薯包,里面组织很有韧性,吃起来很Q弹

    超Q弹麻薯包的做法 步骤8
  9. 下午茶很不错哟,一个接一个,好吃到停不下🤩

    超Q弹麻薯包的做法 步骤9

小贴士

不同烤箱脾气不同,温度有偏高的或者偏低的,大家自己摸索几次,烤的过程中可以看一下麻薯包的色泽,不要烤焦掉,如果中途色泽偏深,就把温度调低一点
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 19:41:40
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超Q弹麻薯包的答疑

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