冬笋炒肉
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人做过这道菜
食神是个庚
故事就是 以前我妈要教训我 我都想起这道菜 请我吃竹笋炒肉吧
用料
| 冬笋 | 150克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 酌情 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
冬笋炒肉的做法
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冬笋先去掉老根（尾巴那段切下去很硬就是老根。中间一刀切深一点，扒开外壳，放入盐开水中煮熟（大概10～15分钟）。
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猪肉洗净切片后沥干水，用盐、料酒、老抽、地瓜粉腌制，按如上顺序。加一点凉水，使地瓜粉充分溶解。
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搅拌均匀
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下油 将腌好的肉炒一炒。
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炒到快要熟，装盘备用。
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重新下油 加入一点大葱 可以使味道更佳😀
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煮好的笋切片放入锅中。
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炒2～3分钟后，放入刚才半熟的肉片，继续炒3分钟左右，直到肉片熟透。
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趁有人进厨房时，假装很轻松的掂下锅，顺便放入酱油和盐调味。
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出锅，装好白米饭，狂吃。🤣
