猪肉蒸蛋

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用料  

鸡蛋 5个
酱油
温水

猪肉蒸蛋的做法  

  1. 切碎瘦肉,豉油,豆粉,糖,生油,搅拌腌製。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤1
  2. 腌好的肉放入碟中,蒸三分钟。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤2
  3. 打蛋,生油,糖,盐,搅拌。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤3
  4. 蛋液+蛋液同等分量的水,放在一起搅拌均匀。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤4
  5. 把蛋液倒入刚刚蒸好的碟中,搅拌均匀。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤5
  6. 1.蒸1.5分钟后,揭一揭盖,每40秒后揭一次盖,揭盖时间每次1秒。到后期揭盖间歇时间减少。总共大概10分钟。
    2. 然后用筷子点一下,有蛋液溢出,还未得,继续蒸。
    无溢出就要关火了。

    猪肉蒸蛋的做法 步骤6
  7. 倒入麻油和酱油就可以上菜了

    猪肉蒸蛋的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 20:24:54
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