奶油蘑菇三文鱼意大利面
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人做过这道菜
麦麦Elodie
用料
| 三文鱼 | 200克 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 意大利面 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
奶油蘑菇三文鱼意大利面的做法
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准备好所有的食材
三文鱼可以替换成鸡肉
我用的黄洋葱甜一些，没有的话紫色也可以凑活
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先煎三文鱼，吸干水分下锅防止溅油。
加一点料酒去腥，煎熟后取出。
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再炒蘑菇和洋葱，火不要太大，防止焦。
要翻炒到脱水，否则一会儿煮酱汁会出水
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加150ml左右牛奶，因为要把洋葱和蘑菇煮软，再加100ml左右淡奶一起小火煮，注意是小火，一点点冒泡
在熬酱汁的时候去煮意面，开水进去大概煮9分钟左右。
酱汁最好能够时不时翻动一下，防止沾底。
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面煮好了，酱汁也差不多好了，最后酱汁放盐调味，酱汁出锅前把三文鱼压小块放进去翻一下。出锅的三文鱼蘑菇酱汁淋在面条上，可以再撒一些黑胡椒提味。
完美
小贴士
牛奶放多一些酱汁湿一点，如果一开始放少了后面再加一点也可以的，不要太担心。
