水晶包（南瓜馒头主页附教程）
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你的卡路里
用料
| 酵母 | 适量 |
| 高筋面粉 | 700克 |
| 白糖 | 适量 |
| 猪肉 | 肥瘦占比9：1，总共750克 |
| 盐 | 2克 |
水晶包（南瓜馒头主页附教程）的做法
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揉好面团后发酵4小时，也可放蒸锅温水慢发酵2小时。发好的面团按不下去不塌即可。
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成蜂窝状
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发面过程中准备馅料，把猪肉切片后下滚水中焯水至熟，大概2分钟，我习惯的放了生姜和酒去腥提鲜（也可不放）。捞出切成丁，撒上白糖拌匀，放冰箱冷藏一夜即可。（也可腌制三天，蒸出来的水晶更透明）
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排气后挤挤子压扁擀成厚一点儿的面皮，因包子馅料不同，外皮厚度要不同才好吃哟。
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均匀的撒点面粉上去，防止粘连。
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全部擀完后开始包馅料进去，怎么捏都可以，不破就行。上锅先不要开火，先醒面静置20分钟。
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成品图
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松软好吃不腻~
小贴士
我见大部分都是用生肉腌制，也可以试一下。
