农家菜干蒸肉
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人做过这道菜
小小家土特产
2020新年伊始，谁也想不到被新型冠状病毒打乱了所有的计划，和健康相比一切都变得不重要！虽然我们不能出门探亲，不能聚会，但是我们可以把所有的时间用来陪伴我们的家人，让我们的亲情联系更加紧密！也让我们更有时间给家里人备一份丰富的饭菜，煲一煲营养美味的汤！在不方便买菜的时候用家里的干货也是一种不错的选择哦！又可以少出去一趟！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 白菜干 | 100克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
农家菜干蒸肉的做法
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因为疫情，村里封路，小白菜也不能拿去卖了！如果不采摘回来，菜都会变老，所以，年后天气好的时候和妈妈一起去菜地里采回来的小白菜，把小白菜晒成菜干！
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这是晒好的白菜干，具体多少斤生白菜才能晒成一斤菜干，晒好扎好放密封袋保存好！方便有需要的人！
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把白菜干用清水泡开，因为是露天种的农家菜多多少少都会有沙子，所以得先提前一个小时把菜干泡开清洗几次，切细一点！
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肉是提前烧好的，没有就直接用五花肉也可以！
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把肉和菜干搅拌均匀，加入盐油酱油等调料用蒸锅蒸，我是用电饭锅蒸的！
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蒸好搅拌均匀，切点葱花撒在上面更好吃，因为当时没有葱，所以没有加了！
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这是我自己扎起来的菜干😀一斤5扎左右哈
小贴士
主要菜干要泡开，清洗干净～晒了好多哦，需要的可以跟我说哦，可以快递！
