米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 一小块 |
葱 | 适量 |
油菜 | 3棵 |
酱油 | 半勺 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 半勺 |
胡萝卜、油菜、火腿肠切丁待用。洋葱也要切丁。切好葱花。
中火热油,将打好的鸡蛋倒入,翻炒几下成块即可。盛出待用。
锅中再次倒上油,把切好的洋葱、葱花放入翻炒出香味。洋葱很重要哈,蛋炒饭做的香,洋葱是功臣。
切丁的食材都倒进来翻炒,胡萝卜和油菜变软以后,把鸡蛋放入翻炒,然后把米饭放入翻炒均匀(可以用手攥碎米饭再倒进去,防止结块)
加半勺盐,半勺酱油,搅拌均匀大概一分钟后关火。
有灵魂的蛋炒饭就做好了,无比好吃哦~