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广式马蹄糕

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番茄爸爸907的厨房  番茄爸爸907

用料  

马蹄粉 250克
水 1500克
黄冰糖 300克
马蹄 5-6个

广式马蹄糕的做法  

  1. 把600ml清水跟250克马蹄粉混合成浆

    广式马蹄糕的做法 步骤1

  2. 然后900ml清水和300克黄冰糖煮成糖水，并加入马蹄碎。

    广式马蹄糕的做法 步骤2

  3. 慢慢地将一小碗马蹄粉浆倒入糖水，快速搅拌，成半透明的糊状。

    广式马蹄糕的做法 步骤3

  4. 然后倒入剩余的马蹄粉浆，再次搅拌均匀后倒入蒸盘中。

    广式马蹄糕的做法 步骤4

  5. 大火蒸约15-20分钟。

    广式马蹄糕的做法 步骤5

  6. 拿出放凉后切块即可。

    广式马蹄糕的做法 步骤6

小贴士

蒸锅拿出后不要急着切块，要待完全冷却后才能凝固。

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该菜谱发布于 2020-02-13 21:13:43
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