粘豆包

玉米面+糯米粉

混合均匀，80度水烫开，晾凉，面团稍微硬些好！放一宿

包成稍微细高些，因为蒸好后会稍微塌些

紧挨着摆紧实些（垫湿屉布）

凉水上锅，水开后蒸15分，闷两分钟，凉透小扁木铲沾水起下来！

口感棒棒哒，凉透崩皮再装袋！（放阳台好一会才崩皮）

凉透吃很劲道！可以冷冻保存，吃时蒸软即可，可以垫玉米叶或白菜叶！

黑米洗净，如果着急就可以炒干！

黑米210克洗净晾干一夜打成粉，10秒打四次

过筛用细网的

过筛两次

黑米粉个糯米粉混合均匀

200克粉500克糯米粉80度水揉成面团，一定要逐量的加水，留出少量干粉最后一起混合，不粘手的程度就是正好了！

豆馅要趁冻包好包！

凉水下锅水开后15分关火，闷两分，熟了就是黑色的

比玉米粉的好吃

揪一块开包

从中心包围

撞紧

水开蒸15分

蘸水起豆包

蘸水

黑又亮

面板上铺一层保鲜膜，每起一个放上去，拿室外冻上