准备牛肋条,提前解冻。
牛肉切块后加入料酒、大葱、生姜、白胡椒粉、蚝油腌制1小时左右,让牛肉更水嫩。腌制完成后加入两勺色拉油拌匀。
起油锅,加入蒜瓣煸炒片刻
加入大葱丝炒香,加入牛腩快速翻炒至表面变色
加入2烧沙茶酱快速翻炒均匀,此时已可出锅,可取一块尝下口味和熟度
出锅!
上传你做的多吃两碗饭的快手沙爹牛肉!超嫩!