鸡脚煮15分钟,过冷水,洗去胶质,切掉指甲,对半砍开,用盐焗鸡粉腌30分钟。然后倒入糖,醋,凉白开,蒜米,姜米,辣椒,试味,适量加减。泡大半天,或者泡过夜。
吃之前1个小时再放入柠檬和香菜~
开动咯!
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