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零失败·云朵蛋糕·新手必试

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用料  

蛋清 3个
玉米淀粉 10克
糖粉 25克
果仁 适量
柠檬汁 3-5滴
烘焙温度 150度30分钟

零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法  

  1. 称量好需要的材料

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤1

  2. 柠檬汁滴入蛋清中，糖粉分三次加入蛋清打发到有明显纹理

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤2

  3. 最后一次加入糖粉时加入玉米淀粉，先手动搅拌几下再开电动打蛋器打匀

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤3

  4. 蛋白用刮刀转移到烤盘上，整理出自己想要的形状，撒上果仁等

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤4

  5. 烤箱预热十分钟，150度烤30分钟，25分钟后观察一下，表面上色后差不多就烤好了

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤5

  6. 成品图

    零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法 步骤6

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零失败·云朵蛋糕·新手必试相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-13 22:16:42
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