简单雪媚娘

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雪媚娘。 好吃😋又简单。 夏季不可少的一款甜点

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
细砂糖 50克
牛奶 180克
黄油 30克
淡奶油 400克
芒果 1个
32克(奶油用)
糯米粉 适量(裹皮用)

简单雪媚娘的做法  

  1. 先把适量的那些糯米粉用锅小火炒熟备用。忘记拍图了!

    简单雪媚娘的做法 步骤1
  2. 第一部。把糯米粉 、玉米淀粉、糖粉 、牛奶倒一起搅拌均匀至无颗粒  。(可以过滤一下。我懒。没过滤!)上锅隔水蒸熟。尽量用底宽的容器。熟的快哈哈哈

    简单雪媚娘的做法 步骤2
  3. 蒸熟后取出锅用筷子搅拌一下散热(蒸的时间看火候决定哈)

    简单雪媚娘的做法 步骤3
  4. 双手带上不粘手套。差不多温度了就可以下手啦

    简单雪媚娘的做法 步骤4
  5. 糯米团和黄油放一起用双手揉。直到全部黄油🧈全部吸收。(黄油我是分几次。揉进去!)

    简单雪媚娘的做法 步骤5
  6. 这是揉好的糯米团

    简单雪媚娘的做法 步骤6
  7. 把它分割成每个25—30克的小团(我这个是30克)

    简单雪媚娘的做法 步骤7
  8. 把所有的小团裹上一层熟糕粉后用擀面杖擀成薄片。不能太薄。不然包的时候容易破

    简单雪媚娘的做法 步骤8
  9. 芒果切丁

    简单雪媚娘的做法 步骤9
  10. 奶油加糖打发装进裱花袋

    简单雪媚娘的做法 步骤10
  11. 擀好的皮普在一个小碗碟里

    简单雪媚娘的做法 步骤11
  12. 挤上一层奶油。放上芒果丁

    简单雪媚娘的做法 步骤12
  13. 再挤上奶油

    简单雪媚娘的做法 步骤13
  14. 收口 慢慢的像捏包子一样来

    简单雪媚娘的做法 步骤14
  15. 包好用纸托装

    简单雪媚娘的做法 步骤15
  16. 没有薄的纸托用杯子凑合着哈。  

    简单雪媚娘的做法 步骤16
  17. 所以都包好了放冰箱冷藏两个小时再吃哦。 口感更好的!

    简单雪媚娘的做法 步骤17
  18. 冷藏后开吃吧。 大半夜的 为了拍照📷 也是吃下去哈哈哈😄

    简单雪媚娘的做法 步骤18
  19. 水果随意搭配哦!

    简单雪媚娘的做法 步骤19

小贴士

揉黄油🧈尽量分次揉。全部一下子会太滑了。黄油滴得到处都是!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-13 22:19:25
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