吃过最嫩的鸡胸肉，电饭锅版低温慢煮

把电饭锅倒入50-60度热水（这里加热水是为了加快速度）按下保温

把鸡胸洗干净后，晾干后，用盐和黑胡椒两面腌制，装进密封袋，大概10分钟就可以（也可以放一些料酒）。盐和胡椒可以多放，鸡肉会更嫩

温度计量一下电饭锅温度，应该在60-70度即可，这时，密封袋打开一个口，将鸡胸连同密封袋一点点往水里放，利用水的压力，把密封袋的空气一点点排干，造成真空效果。（如果你有真空机，这一步就可以抽真空好，后密封）最后密封好袋子，整个扔进水里，保温60分钟即可。我还放进去两颗蛋，做成温泉蛋

这是刚刚从电饭锅拿出来的样子，已经开始吃了，为了更好看，我又放热锅用橄榄油两面煎了了一下。挤上柠檬汁就可以吃了～

煎的时候完全可以按照个人喜好，放蒜末或蜂蜜等调味，这个方法做的鸡胸肉，切开的时候真的非常多汁，完全保持了肉质细嫩弹性。非常值得一试