牛奶刀切馒头

除盐和面粉将其它材料放入主锅2分钟，37度，速度2，激活酵母。加入面粉30秒速度2.5-5混合。最后加盐揉面2分钟。

整圆形，盖保鲜膜醒20分钟。

将面团分两份，一份盖保鲜膜待用。用擀面杖重复擀面团，擀成薄薄的长方形，在卷起来。

一直将面团揉成瘦瘦的长长的就可以了。在切块整好形。

发酵一个半小时。我是放蒸箱，里面加一碗热水。摆好馒头，注意间距。馒头蒸好会大很多。(小美蒸锅抹油，这样馒头蒸好不好粘锅)

这就是发好的状态。

我用冷水蒸22分钟，热水18分钟就差不多了。

蒸好，马上把蒸锅里面水蒸气倒出来，在等一两分钟在开锅盖。(不开小美蒸锅盖，把水倒出来哦)

好吃停不下来😋