把尖椒洗干净后放入锅中干烧,不放油不放水,就一直干烧。烧到青椒起虎皮(如图),即可。
烧熟的青椒和葱姜蒜一起剁碎,撒盐、鸡精、花椒油、生抽、白醋、最后把皮蛋剥壳捣碎,一起搅拌均匀即可。相当简单又下饭!适合重口味。
上传你做的儿时的虎皮尖椒