幸运饼干

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在B站看到搬运的视频就照着做了,记录一下过程,因为温度时间不同所以记录下自己的。原po放在最后

用料  

蛋白 3个(90g)
糖粉 72克
1克
低筋面粉 45克
融化黄油 63克
香草荚 一小段
红丝绒色素 一丢丢

幸运饼干的做法  

  1. 蛋清用蛋抽抽出大泡沫

  2. 加入糖粉和盐,搅拌均匀

  3. 筛入面粉,搅拌均匀

  4. 加入融化好的黄油

  5. 加入香草荚

  6. 分出两个小碗来加入色素

  7. 然后就可以画画啦!原色留了大碗,把红色和粉色放进裱花袋里一部分,画图案

    幸运饼干的做法 步骤7
  8. 海氏C40,170度烤6分钟

  9. 一片一片铲出来,(其他的放在烤箱里不要拿出来,一片做完再铲下一片)趁热对折,放在碗边缘卡出形状,然后放在马芬烤盘里定型。(真的太烫手了,但是凉了又无法定型,ಠ_ಠ)

  10. OK啦

    幸运饼干的做法 步骤10
  11. 原po

    幸运饼干的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 23:59:22
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