酥的掉渣的桃酥

Name: 酥的掉渣的桃酥
Ingredients: 4个蛋黄; 350克面粉; 6克小苏打（可加可不加）; 250克稻米油; 100克白砂糖; 3克盐; 10克玉米淀粉; 少许黑芝麻

7.7 综合评分

27 人做过这道菜

老爸喜欢吃桃酥，每次去外面溜达都要带回来一些。因为疫情做桃酥的店家还没回来，存货不多了，干脆自己动手做一点。
这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了😂😂，家里没有玉米油，用稻米油代替

用料

补充一下，盐可以减量，发现做出来的有点偏咸哦

烘焙饼烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-14 00:17:43

2305 收藏

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perfunctory.（敷衍） 2020-02-17
3 赞

油得用那么多么
之舟子 2020-02-17
1 赞

这个油是不是有点多？烤出来太油了！

作者回复 2020-02-17

有可能有点多，下次可以稍微减一点
Miss__阮小姐 2020-02-16
1 赞

美女您好！你这个桃酥的量是一次性烤完的吗？还是一次烤12个？麻烦告知！

作者回复 2020-02-16

我这个量烤了两盘24个，大小由你自己喜欢，我比较喜欢小一点的，毕竟它还会膨胀
欢乐二米粒 2020-08-09
0 赞

亲，请问能用黄油代替稻米油吗？家里黄油快到期了。谢谢！

作者回复 2020-10-18

应该可以吧
鱼爱吃� 2020-03-30
0 赞

有没有不酥的?

作者回复 2020-04-03

没试过唉
吃不饱的橙 2020-02-29
0 赞

请问这种面团的状态我做不出来是什么原因，我做出来的面团就跟普通面团一样。不像这种这么散，按下去会裂开，我的就是一个小圆饼。是哪个步骤配比不太对？
随缘0556 2020-03-17
0 赞

这个配方苏打多了。盐也多了

作者回复 2020-03-17

有点咸对吧
下厨房用户_qre5d 2020-03-16
0 赞

没有玉米油，可以用色拉油吗

作者回复 2020-03-17

可以的
Coco老师_qj63 2020-03-08
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做出来的确很酥，可味道好奇怪，吃多了舌头难受

作者回复 2020-03-09

咸？
A_口士夭圣---奶油甜_ulsj 2020-02-27
0 赞

塔塔粉或者酵母可以代替小苏打吗

作者回复 2020-02-28

不可以哦