红枣红糖馒头

红糖用开水沏开，酵母用温水化开。

酵母先倒面里，再倒红糖水，然后和面，没有绝对，水少可以少添些，感觉面不硬就行。

面和的软乎的，放会儿，把枣处理下，去核后再切切。

倒面里继续和。

和完面，放盆里，罩上保鲜膜，发酵。

我家室温一般，还有点晚了，我就把盆放电水壶上了，本来是突发奇想，没想到效果还挺好。

发到面是原来的二倍。

然后分成大小相等的团子，，同时准备点烘培纸，把团子揉圆溜点放上。

然后就直接放在帘子上，用薄点快点的刀划个十字，然后都放锅里，再呆15分钟，感觉又发起来不少。

然后开蒸，我蒸了20分钟，闭火没揭锅，又焖了有8分钟，然后接锅。

完美！