新手教程版🥥椰汁咖喱鸡🍗🍗
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人做过这道菜
凯凯崽
因为家里人爱吃咖喱 所以咖喱是家里的常备菜 而且快手又好吃 家里人不爱吃辣椒 所以做了一个不辣版的 不加辣椒也好吃的秘诀是一定要加椰汁 真的好吃 而且口感会更有层次 👏👏👏👏👏
和我做起来吧🥄🍴🍽
和我做起来吧🥄🍴🍽
用料
| 咖喱 | 2小块 |
| 土豆🥔 | 2个 |
| 鸡腿🍗 | 3只 |
| 椰浆🥥 | 500ml |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒🍾 | 2勺 |
| 生姜 | 1个 |
| 生粉 | 1勺 |
| 干香菇 | 10个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
新手教程版🥥椰汁咖喱鸡🍗🍗的做法
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土豆两个 像上面这么大就够了 我做的两人份
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咖喱块 这种有四小块的 两人份用两小块就够了
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要这种干香菇 它自带的味道很棒 会比新鲜香菇好吃 煮咖喱的时候把香菇的水挤干 这样它会吸饱咖喱的汁😋
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椰汁一定一定要这个牌子 它自带糖份 而且是白色的 会让煮出来的咖喱特别漂亮😋
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前期准备
1.🥔土豆切小块 🍗鸡腿去骨切小块并用半勺盐2勺料酒一块生姜等腌制备用（腌半个小时哦） 香菇对半切 大蒜每瓣用刀拍一下就行 （防止切碎了串味哦）
2.把腌制好的鸡块热锅炒至没有水分 把土豆和香菇倒进锅里和鸡块一起炒至断生
3.把500ml椰汁倒进锅里 可以适当的加点水没过鸡肉就可以 把咖喱块放进去 大火收汁 汤汁还剩一半的时候 用锅铲一直轻轻搅（防止粘锅） 不用加盐 因为鸡腌过 咖喱有盐分
4.最后收汁出锅的时候倒小半碗兑了生粉的水勾芡
小贴士
步骤有点啰嗦😊 我想尽量还原我吃到的那种口感 当然我的方法只是给出大家建议哈
提示！！！想吃辣一点的可以在第四步勾芡的时候在加一些青椒块炒一下
谢谢你们哟🥂🥂☺️
提示！！！想吃辣一点的可以在第四步勾芡的时候在加一些青椒块炒一下
谢谢你们哟🥂🥂☺️
