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白菜心拌海蜇皮

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喜洋洋316的厨房  喜洋洋316

用料  

海蜇 300克
白菜心 适量
香菜 一根
大蒜 两瓣
香油 适量
恒顺醋 两小勺
味精 少许

白菜心拌海蜇皮的做法  

  1. 海蜇皮先洗净后泡2一3小时，中间要换水，洗掉腌渍海蜇皮的盐

    白菜心拌海蜇皮的做法 步骤1

  2. 泡好的海蜇皮用开水焯一分左右，迅速过凉水沥干水份，然后切成丝

    白菜心拌海蜇皮的做法 步骤2

  3. 海蜇皮切丝后放醋拌匀，然后取白菜心，切成细丝，大蒜切碎，香菜切碎，红辣椒切成小段，添加香油、盐、味精即可。

    白菜心拌海蜇皮的做法 步骤3

  4. 清脆爽口的白菜心拌海蜇皮就做好了。

    白菜心拌海蜇皮的做法 步骤4

小贴士

泡好海蛰皮用开水焯的时候一定要快，时间长的话，不但口感不好，而且海蛰皮就要化成水了。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2020-02-14 05:08:17
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