椰蓉吐司(面包机版)

Name: 椰蓉吐司(面包机版)
Ingredients: 320克面包粉(高筋面粉); 1个(去壳50克)鸡蛋; 140克牛奶; 20克奶粉; 65克细砂糖; 4克盐; 5克酵母; 26克黄油; 🍞椰蓉馅🍞; 50克椰蓉; 20克黄油; 50克鸡蛋液; 30克细砂糖

5 人做过这道菜

🍞🍞2020年，不平凡的一年，记录不能出门，在家做美食的时刻，我们乖乖在家，希望一线的白衣天使们，能战胜疫情，武汉加油！中国加油！

用料

把除了奶粉和面粉的其他食材，全部倒进面包桶里
再倒进面粉和奶粉
酵母放在酵母盒里，如果没有自动撒酵母功能的，那么就直接放在面粉表面
直接开启一键面包功能
面包机开始揉面
揉面的时候，我们开始做椰蓉，把黄油隔水融化成液体，加入糖和鸡蛋液(这里只用40到45克的鸡蛋液就可以了，剩下的最后用来刷面包表层)，然后搅拌均匀至糖融化，再把椰蓉倒进去
用刮刀翻拌成图片的状态
面团直到揉成光滑面团，而且面包机在开始发酵状态的时候，把面包机暂停
这个时候一般面团都已经可以出手套膜的了
拿出来手揉一下，再把面团擀开，把椰蓉铺上去压实一下
卷起来
忘记拍照了，就是把卷起来的面团，用刀切成3条，然后就像我们女孩子扎头发编麻花辫子的那样编好
把两端朝下，放进面包机里，其实这个时候，面包机里的搅拌片可以取走
取消暂停，继续面包机程序就好，
在发酵起来的时候，把剩下的蛋液刷一下表面
面包功能结束，香喷喷的椰蓉面包就搞掂啦
完全冷却就可以切片了
组织很好哟，而且口感松软