绕开健康陷阱de家庭版冰激凌🍨
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人做过这道菜
金边细瓷儿碗
好吃的冰激凌一般都具备了甜软绵密细致等特质，糖份和油脂是必不可少的，热量也是可想而知的。可以这么说，越是口感好的冰激凌糖和油的含量肯定越高。这便是健康的陷阱。市面上的冰激凌如果想要达到特别完美的口感必定会在这两个方面有所作为，这也是为什么买的比自制的要好吃，至今也不相信网上那些自制的美味冰激凌会比哈根达斯还好吃。但是如果降低一些对品质口感的要求，绕开一些健康的陷阱，貌似美好的冰激凌，热量肯定有不小的降低，口感嘛，有句话怎么说的，甘蔗哪有两头甜的?
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 奶油 | |
| 鲜牛奶 | |
| 绿茶粉 |
绕开健康陷阱de家庭版冰激凌🍨的做法
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这些都是基本的，根据你对热量的要求增减，口味根据你的喜欢，可以改变一下，比如新鲜的草莓🍓，芒果🥭，蓝莓，等等
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糖和蛋黄混合
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绿茶粉用牛奶稀释
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其它材料混合
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隔水加热
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至浓稠
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像这样
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先放冰箱冻两个小时再打发
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打发使空气进去体积会变大
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细密浓度像这样
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装盒吧
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至少要四个小时
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抹茶口味
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草莓🍓口味
小贴士
蛋黄多少关系到软度，隔水加热不用煮开浓稠即可，别担心生蛋黄不熟，煮开了就熟大发啦！
