香蕉蛋糕

香蕉用叉子搅碎（可以留有小块儿，吃起来有果肉的感觉）

把糖、油、鸡蛋（所有湿料）放入搅碎的香蕉里混合好

把面粉小苏打泡打粉混合均匀后放入步骤2的液体里

划道法使面和液体均匀混合（千万不要画圈搅拌）

如果你的容器是吐司盒：烤箱上下火180度40分钟
如果你的容器是蛋糕模具：烤箱上下火180度烤20分钟后转150度烤20分钟
（我的ACA烤箱火力太大，我用的是蛋糕模具受热面积大，比较容易熟，我通常150度20分钟转120度20分钟，有可能是装的容器）

关火后不开烤箱门，余热2-5分钟以内，取出来趁热脱模，倒扣在凸起的烤架上，可以热吃，凉吃香蕉味浓郁