低糖版的果蔬(胡萝卜 西兰花)纸杯蛋糕

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早上6点儿子就醒了,第一句话就是“奶奶”要喝奶的意思,起来给他冲了奶粉就没睡着了,干脆就起床给他做个早餐,因为是小孩子吃,我就琢磨着用点蔬菜加入做,第一次做没想到还蛮成功的,胡萝卜本来也有甜味,所以我减了糖,做出来的甜度刚刚好
手机的内存蛮了,导致拍出来的照片好多显示不了,直接看相簿没问题,点开就是一张灰色,所以图片我直接截图裁剪的,有的清晰度不够,看来又得删我儿子的照片了……😌😌😌

用料  

西兰花 50克
胡萝卜 40克
低筋面粉 70克
鸡蛋 3个
25克
玉米油 25克

低糖版的果蔬(胡萝卜 西兰花)纸杯蛋糕的做法  

  1. 如图食材准备好

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  2. 把西兰花胡萝卜装进料理机打成糊

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  3. 加入玉米油及蛋黄混合均匀

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  4. 之后加入面粉混合均匀成糊状(面粉最好过筛加入)我是忘记过筛了😅😅

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  5. 打蛋白,蛋白分3次糖加入打发至提起打蛋器有挺立的尖,点开图片看哈

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  6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄蔬菜糊混合均匀

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  7. 然后把混合好的蛋黄蔬菜糊倒入剩余的蛋白霜混合均匀,不要划圈搅拌哦,翻拌手法,像炒菜那样的翻拌

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  8. 混合好的糊糊

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  9. 装到纸杯中放入烤箱中层下层180度40分钟(烤箱提前预热5分钟)

    低糖版的果蔬(胡萝卜 西兰花)纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 出炉啦

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  11. OK

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  12. 撕开纸杯是这样的,松软的蛋糕

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  13. 附上一张我儿子吃蛋糕的样子😜😜😜

    低糖版的果蔬(胡萝卜 西兰花)纸杯蛋糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 09:48:25
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