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大头菜咸菜(冷面咸菜)
大头菜咸菜(冷面咸菜)
2
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小美丹妮
我经常腌制这种咸菜,平常吃或者用在冷面上都好吃。
用料
大头菜
半个
白糖
一平勺
盐
一平勺
大蒜
5瓣
辣椒油
自己斟酌
味精
少许
大头菜咸菜(冷面咸菜)的做法
我用了这些大头菜
切小块或者细丝,用盐杀出水,不用控出水。
6个小时候后,拌上除了盐,所有的调料,喜欢吃辣椒的多放点辣椒油,最好放一些红油我家没有,就没放。
小贴士
还可以做白菜的,一定要充分杀出水来在拌上料。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2020-02-14 09:57:18
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