草莓味儿汤圆
1
人做过这道菜
一小厨_Jasmine
用料
| 草莓 | 100克 |
| 糖 | 适量 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 开水 | 160克 |
| 淀粉 | 适量 |
草莓味儿汤圆的做法
-
1.300克糯米粉，160克开水和面，和成如图面团，用保鲜膜盖上，放一会儿
-
2.草莓切成小块儿，用糖腌上
-
3.用料理机把草莓打成蓉
4.把打好的草莓放到不粘锅里，小火熬制，分次加入水淀粉（就是熬会儿加点熬会儿加点儿），熬到铲子有点推不动了，草莓酱就熬好了
-
5.熬好的草莓酱放到冰箱里冰上几个小时
-
6.糯米粉分成200克一个小剂子，然后包进刚刚冻上的草莓馅儿，包成圆圆的丸子
草莓馅儿汤圆就做好了，放到冰箱冷冻
小贴士
和面的时候，开水一定要少量多次添加，因为每种糯米粉需水量不一样，需要的水也都不太一样，和面的时候就依具体情况而定好了
