葱油凉拌面

随便什么面条水开下锅，放点盐一起煮熟，过凉水，沥干水分，用一点点芝麻油抓拌一下，放在一边

准备配菜，黄瓜、红椒都切丝备用。小葱切小拇指长的段。把花生酱、生抽、老抽、糖一起拌在一个碗里。

确定锅和葱都没有水分，开小火，锅里油倒入你平时炒饭时放的量，把葱段放进去，一定要小火慢慢煎，煎到葱段变黑了把夹出来放一边备用。

然后把拌好的酱料倒进油里，搅拌几秒钟，把面倒进去。现在可以把火调成中火，用筷子把面拌均匀充分吸收酱汁。

都拌均匀了就可以把黄瓜红椒倒进去拌，拌均匀就可以出锅了。