小贴士
1. 番茄酱选的是美国产的“汉斯”牌番茄酱,做意粉和pizza都很不错,还有多种口味选择,这次用的是奶酪蒜味的。各大电商网都有卖。
2.要做出拉丝的效果,要用马苏里拉芝士。不能用超市很常见那种芝士片,那种添加很多东西加工过,适合用来夹面包吃的。马苏里拉在淘宝上有很多分装的卖,因为有冷藏最好选同城的商家买,早上发货下午就能到了,冰袋还没融。
3.卖芝士的地方通常也有做好的饼底卖,5L的锅放个9吋的饼底就刚刚好。但现成的饼底试了感觉不好,下次要自己和面做饼底。
4.培根和萨拉米肠片在各大超市都有卖,这些肉都比较咸,所以放料时适量就好,放多了整个pizza就太咸了。
5.铺在上面的材料可以自己按口味和季节搭配。