水煮鱼
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莲子藕然
用料
| 草鱼 | 1 |
| 黄豆芽，黄瓜，腐竹，鸭血，喜欢的配菜都可以 | 克 |
| 桥头水煮鱼料包或者青花料鱼料包 | 1条 |
| 蛋清~~腌鱼 | 1 |
| 红薯淀粉加调料包的腌鱼粉，没有腌鱼料包，只有红薯淀粉可以的 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 香菜 | 根 |
| 干辣椒 | 个 |
水煮鱼的做法
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切鱼片
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腌制鱼片，盐，味精，鸡蛋清，料酒，抓一下，
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腌制鱼片，腌鱼包或者红薯淀粉，盐，味精，鸡蛋清，料酒，抓一下，
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配菜，加小青菜，各种自己爱吃的配菜
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加姜片，稍微煎下鱼骨
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花椒辣椒干料放入多油，姜，蒜放入，香味出来后，然后加水，先放入鱼骨煮，放调料包的酱料/火锅底料，再放耐煮的配菜，后放入其他配菜煮熟，倒入大盆
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另起一锅，水烧开，加入鱼片，水开一分钟左右，鱼片大概就熟了，捞出，铺在大盆配菜上面，最后灯笼辣椒或者辣椒粉铺上，少量葱和香菜，浇热油，喜欢香菜可以继续铺多一点，自己整理卖相！
小贴士
最后浇油，也可以灯笼椒放油锅里，有香味在倒出来浇在葱，蒜上面，最后铺上香菜！
