无敌好吃烤羊腿（快手）
9.1
综合评分
14
人做过这道菜
三餐四季一桌三人
非常时期能不出门就不出门！想起了冰箱冷冻室的羊腿，干掉它！
用料
| 羊腿 | 2只 |
| 盐 | 适量克 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉（吃不了辣可不放） | 适量 |
| 食用油 | 少于 |
无敌好吃烤羊腿（快手）的做法
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冻羊腿室温自然解冻，洗干净，用叉子扎满孔！先抹匀一边盐，仔细抓匀！接着抹一层孜然粉抓匀！喜欢吃辣味在抹一变辣椒粉抓匀！表面薄薄刷一层色拉油！
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2-3层锡纸包紧。（用一个不太好的烤盘，如果包不紧中途会流出汤汁）
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烤箱200度，中层，上下火！100分钟！中间适当翻一两次面。（不用揭锡纸）
可以吃过早饭以后就烤，时间到了不用管它！中午吃正好！
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比碳火烤的要嫩特别多，可以媲美炖羊肉的嫩！但是比多肉又汤少，还多了焦香！
小贴士
1.好的羊腿不需要很多材料去腌制它，可以直接烤！
2.盐一般每个部位都能抹上，抓匀！就可以了！不要特别多，会咸！万一没有味道，可以沾点儿酱料干料吃，如果咸了，就只能闭着眼吃了
3.锡纸一定要裹完以后，用手捏捏，它会更服帖，紧实！以往万一，用个最旧的烤盘！
2.盐一般每个部位都能抹上，抓匀！就可以了！不要特别多，会咸！万一没有味道，可以沾点儿酱料干料吃，如果咸了，就只能闭着眼吃了
3.锡纸一定要裹完以后，用手捏捏，它会更服帖，紧实！以往万一，用个最旧的烤盘！
