家庭版日式松饼🥞

准备好食材。

蛋黄蛋清分离。

装蛋清的盆一定要干净，不能有水和油。

在放蛋黄的盆里加入玉米油和酸奶，充分拌匀。

50克低筋面粉过筛加入蛋黄液中。

用切拌的方式和成蛋黄面糊。

切记不要打圈搅拌。

用蛋清打发奶油，分3次加入白砂糖。

打发至冒尖尖，倒扣不会落下。

将打发好的奶油分3次加入蛋黄面糊，切拌和匀。

在平底锅上涂抹上一层玉米油，开小火。

将面糊舀入平底锅，稍等一下再舀一坨放其上，在周围滴一滴水，盖上锅盖，稍等2分钟，翻面，盖上锅盖，利用蒸汽使松饼不会变干。

起锅，挤上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，完成。