彩色小汤圆

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超市买的汤圆都有点甜,自己在家揉一下小汤圆,根据自己喜甜的口味加糖和米酒,还可以窝溏心鸡蛋🥚。

用料  

糯米粉200
菠菜1
南瓜一块
紫薯1个

彩色小汤圆的做法  

  1. 菠菜用开始煮一下,然后用榨汁机榨出菠菜汁。
    南瓜和紫薯分班上蒸笼蒸熟。

    彩色小汤圆的做法 步骤1
  2. 紫色汤圆=紫薯加白糖加糯米粉和成团,盖上保鲜膜松弛几分钟。
    黄色汤圆=南瓜出水率高,可以先逼出多余的水分,加白糖加糯米粉和成团,盖上保鲜膜松弛几分钟。

    彩色小汤圆的做法 步骤2
  3. 绿色汤圆=菠菜汁加糯米粉加白糖和成团
    白色汤圆=清水加糯米粉加白糖和成团

    彩色小汤圆的做法 步骤3
  4. 揪一块糯米团🍡揉搓小圆子就行,吃不完的放冰箱里冷冻,想吃拿出来煮就行。

    彩色小汤圆的做法 步骤4
  5. 揉成彩色的小汤圆

    彩色小汤圆的做法 步骤5
  6. 锅里水开下汤圆,漂起来就熟了,再煮2分钟,放自己喜欢的米酒,根据口味再加一些白糖。

    彩色小汤圆的做法 步骤6
  7. 我闺女特别喜欢吃

    彩色小汤圆的做法 步骤7
  8. 漂亮吧

    彩色小汤圆的做法 步骤8
  9. 我喜欢吃带馅的汤圆,自制花生🥜馅料。
    花生炒熟擀碎,加猪油或黄油,揉搓成小团,冻冰箱里。想吃就包一些。

    彩色小汤圆的做法 步骤9
  10. 自制芝麻馅,芝麻炒熟擀碎加黄油或猪油揉搓成团。

    彩色小汤圆的做法 步骤10
  11. 用多余的糯米团🍡包几个带馅的大汤圆

    彩色小汤圆的做法 步骤11
  12. 馅料用不完可以冻冰箱里,想吃只要有糯米粉就可以包。

    彩色小汤圆的做法 步骤12
  13. 黑芝麻馅

    彩色小汤圆的做法 步骤13
  14. 花生🥜馅

    彩色小汤圆的做法 步骤14
  15. 有没有喜欢的

    彩色小汤圆的做法 步骤15

小贴士

汤圆揉多了吃不完都可以放冰箱里冷冻
 
该菜谱发布于 2020-02-14 12:09:21
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彩色小汤圆的答疑

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