快手早餐~烙油饼(羊油版)

面粉，少量多次加入滚水，注意是滚水，没有滚水也要用热水，用筷子和成絮状，加入少许油，和成光滑面团，醒面20分钟。
烫面完成

将醒好的烫面团均分成几份，根据锅和案板的大小，没有固定标准，开心就好。

擀成牛舌状，因为和面时加入了油，所以基本不粘案板。

导入少许色拉油，加入五香粉，抹匀，从上到下卷起来。

卷到最后，把一部分面拽到面卷的一端，以免面卷竖过来之后漏油。

压扁，擀成圆形○

起锅烧油，不要用底太薄的锅，受热太快，容易里面还没熟的时候外面就胡了

烙到双面金黄即可，烙饼时火不能太大，以免焦糊。