家庭简易版大盘鸡超级下饭菜
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人做过这道菜
吉鸡宝宝
新冠疫情把我逼成了厨子，每天想着怎么做好吃的应付我家嘴刁的先生～经过这段时间的磨练，基本以后可以告别外卖
用料
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 绿尖椒 | 两个 |
| 鸡肉 | 小半只 |
| 土豆 | 三小个 |
| 花椒 | 适量 |
家庭简易版大盘鸡超级下饭菜的做法
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鸡肉切块，料酒生姜葱头少许盐腌制一小时入味；洋葱青椒土豆切好，姜蒜干辣椒切末如图～鸡肉腌制好后，下油翻炒至断生如图的颜色，盛起备用
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重起一锅，下油，花椒，姜蒜干辣椒末，两勺郫县豆瓣酱炒香，接着放洋葱尖椒块炒香～下鸡块，生抽，一点料酒，翻炒均匀～加水，没至鸡块，煮开，下土豆块～盖锅盖～等待美食出锅～
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收汁，翻炒，出锅～这是出锅马上拍的，卖相不好但是真的很好吃哈哈哈哈，我家的吃了两碗大米饭！
小贴士
鸡肉选择普通三黄鸡即可～做这道菜的时候，煮米饭要比平时多煮点，哈哈因为会不够吃
