自制芋泥

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用料  

槟榔芋
温开水
地瓜粉或藕粉
猪油
芝麻或花生
破壁机
冰糖

自制芋泥的做法  

  1. 槟榔芋切块,放到锅里隔水蒸熟。

  2. 蒸熟后放入破壁机搅拌,加冰糖,破壁机要加点温开水才搅的动,切记不要加太多(注意:水不要放多,如果水多了可加点地瓜粉或藕粉调一下,水加的刚好就不用加了)

  3. 搅拌完基本成型,碗里倒入少许熬好的热猪油搅拌均匀

    自制芋泥的做法 步骤3
  4. 挑些芝麻或花生放到破壁机搅碎,洒在面上或者再搅拌。

    自制芋泥的做法 步骤4
  5. 搅拌完就可以直接吃了。

小贴士

1、正常搅碎都不用加水,我用破壁机不加水搅不动,后来加了些水才搅拌起来。后来水加多了不好成型,又加点地瓜粉(或藕粉)调一下,水加的刚好就不用加粉了。
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 12:30:38
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