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蒸菜之荠菜

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莫妮卡叶的厨房  莫妮卡叶
这是我在北方生活，饭店必点的一道菜，简单好操作哦

用料  

荠菜 300克
面粉 适量
盐 适量
鸡精 一点点
鸡蛋 一个
蒜瓣 5个

蒸菜之荠菜的做法  

  1. 荠菜洗净控干水份，大颗荠菜要掰开

    蒸菜之荠菜的做法 步骤1

  2. 打入一个鸡蛋，加点油拌匀

    蒸菜之荠菜的做法 步骤2

  3. 撒入面粉，少量多次，让蔬菜吸收到不粘，醒5分钟，再撒上面粉，干干的再醒5分钟。水开后，放入锅中蒸10分钟

    蒸菜之荠菜的做法 步骤3

  4. 蒜泥加盐和味精辣椒

    蒸菜之荠菜的做法 步骤4

  5. 浇入热油

    蒸菜之荠菜的做法 步骤5

  6. 拌匀，等荠菜凉了以后吃，口感更好，也可以加点麻油。

    蒸菜之荠菜的做法 步骤6

小贴士

这个也可以蒸芹菜叶、茼蒿。

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该菜谱发布于 2020-02-14 12:57:12
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