普通面粉做吐司
7.2
综合评分
14
人做过这道菜
茉茉她娘
过年家里囤的面粉太多了，想消耗消耗，所以试着参考厨友的配方做了一次尝试，也是记录下来方便自己查看，这是两条吐司的量
用料
普通面粉做吐司的做法
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将除黄油之外的材料放入厨师机中低档搅拌10分钟左右（注意盐和酵母和糖分开放）加入室温融化的黄油低档搅拌10分钟，3档搅拌20分钟，成光滑面团
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很难出手套膜，大概这个程度
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盖保鲜膜发酵至两倍大，如图我手残的抓了一下
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取出发酵好的面团排气分割成6等份，略松弛
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擀成这样
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第一次卷起来的样子
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压扁继续擀
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第二次卷起来的样子
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依次卷好放入吐司盒
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保鲜膜包裹放入烤箱40度发酵
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九分满的时候换吐司盒盖
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这样
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放入预热好的烤箱中160度，我的烤箱温度偏高10度，实际温度是175度
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40分钟等待⌛️
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成功的吐司，脱模晾凉
