三角油糍块

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用料  

糯米 2500克
红心芍 1500克
花椒 20粒
适量

三角油糍块的做法  

  1. 糯米泡发6小时,可以提前一晚上泡起

    三角油糍块的做法 步骤1
  2. 红心苕(就是那种红色的,不面的那种,比较甜),选红心苕是为了增加口感,做出来颜色也会好看点。

    三角油糍块的做法 步骤2
  3. 把糯米和红心苕蒸熟,放盐和花椒和一起,像打糍粑一样弄柔和一点,整理成型

    三角油糍块的做法 步骤3
  4. 把成型后冷透的糯米苕团子放冰箱冷藏起来,要吃的时候切成三角形,儿时的油糍块就可以下锅油炸了,我是和油条一锅油炸起来的。

    三角油糍块的做法 步骤4
  5. 整理成型

    三角油糍块的做法 步骤5
  6. 切块

    三角油糍块的做法 步骤6
  7. 三角块

    三角油糍块的做法 步骤7
  8. 油糍块好了,颜色不是很好看,下次继续加油。

    三角油糍块的做法 步骤8

小贴士

这个菜单是妈妈去找她幺舅要得,第一次做,或许后面还会改进,期待最终版的吧。
 
该菜谱发布于 2020-02-14 14:00:15
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