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桃酥

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云雾山下的厨房  云雾山下
减糖减油版桃酥

用料  

全蛋黄液 2个
低筋面粉 170克
玉米淀粉 30克
小苏打 2克
泡打粉 3克
盐 一小撮
花生油 80克
芝麻 若干克
白砂糖 45克

桃酥的做法  

  1. 将蛋黄液，油，白砂糖，盐混合搅拌

  2. 将面粉，泡打粉，小苏打混合均匀

  3. 将混合好的面粉分两次筛入第一步中的蛋黄液中，用翻板的方式搅拌

  4. 将搅拌好的面团揉成小坨，按压成小圆饼

  5. 涂抹一层全蛋液，撒上芝麻

  6. 烤箱180度预热8分钟，180度烤20分钟即可

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该菜谱发布于 2020-02-14 14:01:53
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