香酥小棋子
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人做过这道菜
乁殸姷伱
二月二吃“龙鳞”，一起行动吧😘😘😘
用料
| 鸡蛋 | 2个（约120克） |
| 糖 | 50克 |
| 中筋面粉 | 约250克 |
| 黄油（或玉米油等没有味道的油） | 10克 |
香酥小棋子的做法
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常温软化黄油，方便揉进面里就好
所有材料混合，加入2个大鸡蛋，用筷子搅成絮状，揉成硬面团
盖保鲜膜醒60分钟，醒好了面团才会更好揉，面粉吸水性不一，鸡蛋大小也不同，一定是硬面团哦
醒发60分钟很重要哦😋😋
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醒好的面团继续揉成光滑的面团，擀成薄饼，越薄越好吃，切条再斜切块，切的越小越好吃哦！
👉记得别切太大块，不然就跟吃火烧没两样了啊！！
图中也没切多好，自己吃么，颜值就无所谓啦😂😂
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烤箱预热，烤盘铺油布（油纸、锡箔纸都可），把棋子均匀铺在烤盘上，烤箱小会铺的有点厚，送入烤箱
每个烤箱温度不同，看着你家烤箱自己掌握火候哦，我是150°，烤了30分钟，中间翻了几次，以防内部不熟
💖当然铺的薄就不用翻，也要适当缩短时间哦💖
💖因为翻了几次，打开过几次烤箱，温度就会不怎么高，所以我烤的时间长了点💖
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成品出炉😍😍，香酥可口🤗🤗🤗
小贴士
宝宝都爱的小零食😏😏
一定记得越薄越小，才会好吃哦，切成大块的话，就直接去吃火烧吧😂😂😂
💖自己掌握火候，适当缩短时间哦💖
一定记得越薄越小，才会好吃哦，切成大块的话，就直接去吃火烧吧😂😂😂
💖自己掌握火候，适当缩短时间哦💖
