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广式肠粉

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嘛阿嘛的厨房  嘛阿嘛
给他最好的每一顿 也是热爱生活的自己啊😄

用料  

泡一个晚上的大米 100克
木薯粉 20克
水 130克
油 适量
鸡蛋 1个
肉沫 适量
菜沫 适量

广式肠粉的做法  

  1. 大米泡发洗净后放入料理机 研磨2次
    用过滤网过滤2次（打完2次后一次性过滤2次）

    广式肠粉的做法 步骤1

  2. 在米浆中加入20克木薯粉 调匀

    广式肠粉的做法 步骤2

  3. 蒸盘扫一层油（足够油才不沾底 肠粉才滑溜）
    放入喜欢的配料 盖盖子蒸3分钟或者看到粉浆鼓起泡即可

    广式肠粉的做法 步骤3

  4. 用肠粉刮刮出来，淋上花生油 酱油即可开吃啦

    广式肠粉的做法 步骤4

小贴士

大米其实泡一个上午也可以 我的也是泡了一个上午
米浆记得过滤米渣即可

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广式肠粉相关分类

早餐 快手菜 小吃 料理机 广式肠粉 肠粉 肠粉酱汁 早餐肠粉 潮汕肠粉
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该菜谱发布于 2020-02-14 14:32:30
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