番茄金针菇肥牛卷
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人做过这道菜
做饭小白成长记
超级下饭的一道菜
用料
| 金针菇 | 把 |
| 肥牛 | 克 |
| 西红柿 | 个 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 白芝麻 |
番茄金针菇肥牛卷的做法
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先调配酱汁 注意是番茄酱不是番茄辣椒酱 这里我放错了哟
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生抽5勺
老抽半勺
蚝油1勺
白砂糖1勺
番茄酱4勺
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搅拌均匀
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加入少许水，大概4 5勺左右，拌匀放一旁
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准备主菜，肥牛卷解冻，金针菇洗干净切去根部
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取一小支金针菇沾之前调配好的酱汁
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肥牛卷展开，放上沾好酱汁的金针菇，卷在里面
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剩下的酱汁留着备用。
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两个番茄划十字刀，入开水
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这样的番茄很容易去皮
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切两瓣蒜片
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锅内倒油
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倒入蒜片和番茄块，小火炒出汁
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将肥牛卷依次平铺在番茄汁上
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倒入之前剩下的酱汁
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大火将酱汁煮开后，盖上锅盖闷约1分半钟
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开盖，将肥牛卷依次翻个面
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继续盖上锅盖闷1分半钟，就可以出锅了
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出锅后，撒着芝麻或者葱花，非常下饭哟
