宝宝辅食:紫薯发糕

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为家里1岁多的宝宝准备的,借鉴了别人的方子,配比和蒸制时间做了调整,留着记录配比下次做用。

用料  

紫薯 去皮后120g
106克
酵母 1.5克
面粉 133克
婴儿奶粉 1勺
葡萄干 8粒

宝宝辅食:紫薯发糕的做法  

  1. 紫薯上锅蒸软,用擀面杖碾成泥。
    加水,婴儿奶粉,酵母,面粉,搅拌成粘稠的面糊,即用筷子夹起不易掉落。
    倒入6寸蛋糕模具。

    宝宝辅食:紫薯发糕的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,放入装有40度温水的锅中醒发至两倍大,约1小时,然后放入葡萄干。天热不用放锅中。

    宝宝辅食:紫薯发糕的做法 步骤2
  3. 去掉保鲜膜,锅内水烧开后,放入锅中,中火蒸20分钟,关火后焖5分钟。

    宝宝辅食:紫薯发糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-02-14 15:01:23
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