三椒澳洲牛肉粒

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用料  

牛板腱肉 250克
红干辣椒 7个
3只
红花椒 6粒
黄油 两块
黑胡椒碎和海盐 摆盘用

三椒澳洲牛肉粒的做法  

  1. 辣椒切开,去籽

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤1
  2. 将辣椒切成细丝

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤2
  3. 切蒜片备用

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤3
  4. 煎锅预热,淋油,辣椒丝花椒过油捞起备用。用青花椒的话会比较麻一些,这里用的是红花椒。

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤4
  5. 捞起备用

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤5
  6. 煎蒜到两面金黄,夹起来。

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤6
  7. 牛肉切块

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤7
  8. 按粒煎的时候记住放下去的顺序,要按顺序翻面。

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤8
  9. 一面一分钟,旺火,翻面后煎同样时间。

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤9
  10. 离锅后融入两块黄油裹匀。

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤10
  11. 摆盘时,每一层牛肉粒都需要研磨黑胡椒碎和海盐

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤11
  12. 最后摆上辣椒丝,花椒粒,蒜片,装饰,一道菜完成了

    三椒澳洲牛肉粒的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-02-14 15:46:56
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