简易黑椒牛排（不腌制）
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人做过这道菜
孤沙-snow_ying
因为疫情，各种材料缺乏，整个万能简单版的，只要有牛肉和黑胡椒就能吃到美味的黑椒牛排🥩
用料
简易黑椒牛排（不腌制）的做法
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整一块适合做牛排的牛肉，切1.3cm左右厚，根据自己喜好就OK，解冻到室温后，用刀背敲敲肉两面
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两面少撒点盐和黑胡椒碎，抹一层无味的油（有黄油最好），我懒，四边没抹油😄
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不加油，大火，热锅，先煎四个边锁住肉汁，一直大火
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换边
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再煎两面，大火单面煎近2分钟
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翻面
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（这个全熟，要嫩的1-2分钟）（我煎的时候用铲背压了压）出锅盛盘。
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少许油、依次加洋葱末、番茄酱（只找到KFC的薯条酱用半袋）（没有就不放或酱油或糖代替）、黑胡椒碎、红酒（可以多一点）、耗油炒出香味，加水或高汤调整料汁到适合的黏稠度关火（可以根据口味加少许盐，我肉撒好的盐，这里没加）
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盛盘
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完美
