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这样的面团就可以了,做三只汪星人,六个面团各40克左右
滚圆,盖保鲜膜或袋子,防止干
取一个面团做身体,搓条按扁
切开两边
这样,抓抓用刀背压出
再取一个面团做头,按扁擀圆形,(视频是椭圆的哦)然后切这样
往上折
往上卷起
两边捏紧,往下捏捏!耳朵用刀背中间压个纹
眼睛、鼻子、嘴巴,装上红豆,枸杞(也可以用蔓越莓,蒸了不会退色哦)
放到身子上,就做好了!
全部做好了,面团被我家宝宝拿走一个,所以少一个身子!
底下烧温水,水温有一点烫手就可以关火,盖锅盖锅发酵
发酵好了!
判断发酵成功,馒头变轻,变大1.5倍,按了会回弹,不看时间看状态哦,发了40分钟!
大火上汽转中火蒸15分钟,焖三分钟
看组织,看弹力,吃一个✌🏼
😊😊还需努力!