椰丝牛奶小方
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人做过这道菜
BAO大人私房菜
做过很多次了，不是很甜，比较适合孩子吃，家里的大男孩也喜欢吃。其实不放椰蓉也特别好吃，奶香味十足，不切块可以用勺子挖着吃，椰蓉主要是防粘。
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 白糖 | 20克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 自制炼乳 | |
| 牛奶 | 250克 |
| 白糖 | 25克 |
椰丝牛奶小方的做法
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一半牛奶加入淀粉，搅拌均匀
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剩下的牛奶加糖，炼乳，淡奶油倒入不粘锅，中火煮开，转小火
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倒入淀粉牛奶，用刮刀快速搅拌均匀，至浓稠，搅拌费劲就关火。
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倒入容器，放冰箱冷藏一宿。脱模比较好脱模，用脱模刀围着边划一圈，直接倒扣等一会儿会慢慢落下来。切块，在椰蓉里面滚一下就好了。
